03 — Kitchen Trailer / Food & Drink
雪が降る北海道から、食の新しい楽しみ方を発信する。
今はバナナジュース。次は何が来るかわからない。
キッチントレーラーが、あなたのそばへ。
「雪国製作所（ゆきぐにせいさくしょ）」は、北海道・札幌を拠点に走るキッチントレーラーです。
バナナジュースからスタートし、フード・ドリンクと幅を広げながら、北海道から食の新しい楽しみ方を発信していきます。添加物なし、砂糖なし。素材そのものの味を、その場で一杯・一皿に。
「なんで北海道でバナナジュース？」
そのギャップが、話のタネになる。
北海道から、食を発信する。
ここは北海道。でも、メニューに「北海道産」の縛りはない。
バナナだって、マンゴーだって、おいしければそれでいい。
雪国製作所は、北海道を拠点に、食の面白さをまちへ届けていきます。
雪国製作所は、バナナジュースを入口に、北海道から食の新しい楽しみ方を発信していきます。産地にこだわらず、「おいしい」と「面白い」を届けることが私たちのスタイルです。
出店場所・日時は随時変わります。「今日はどこにいるの？」と気になったら、InstagramまたはLINEをフォローしてください。出店前日または当日の朝に告知します。
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